amylopectin과 glucogen은 분지 된 다당류의 두 가지 유형입니다. 주요 차이 아밀로펙틴과 글리코겐 사이에는 아밀로펙틴이 불용성 형태이지만 글리코겐은 가용성 형태입니다. 아밀로펙틴은 두 가지 유형의 전분 중 하나이며, 이는 식물의 주요 형태의 다당류 형태입니다. 글리코겐은 동물의 주요 저장 다당류입니다. 1,4- 알파 글리코 시드 결합은 아밀로펙틴과 글리코겐의 선형 사슬을 형성하는 반면 1,6- 알파 글리코 시드 결합은 가지를 형성한다.
주요 영역이 적용됩니다
1. 아밀로펙틴이란 무엇입니까
- 정의, 구조, 역할
2. 글리코겐
- 정의, 구조, 역할
3. 아밀로펙틴과 글리코겐 사이의 유사점은 무엇입니까
- 일반적인 기능의 개요
4. 아밀로펙틴과 글리코겐의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교
주요 용어 :아밀로펙틴, 글리코겐, 글리코 시드 결합, 다당류, 용해도 
amylopectin
amylopectin은 1,4- 알파 글리코 시드 결합을 통해 중합 된 d- 글루코스 단위를 구성하는 분지 된 사슬 다당류를 말합니다. 1,6- 알파 글리코 시드 본드는 그 지점을 형성합니다. 아밀로펙틴은 수천 개의 포도당 분자로 구성 될 수 있습니다. 분지는 포도당 25-30 단위마다 발생합니다. 아밀로펙틴은 물에 불용성입니다. 요오드로 덜 강렬한 붉은 갈색을 제공합니다. 아밀로펙틴의 구조는 도 1에 도시되어있다.
그림 1 :아밀로펙틴
amylopectin은 식물에 저장된 두 가지 유형의 전분 다당류 중 하나이며 식물 전분의 약 75%를 차지합니다. 쌀, 옥수수 및 감자와 같은 식물원은 아밀로펙틴의 훌륭한 공급원입니다.
glycogen
Glycogen은 동물과 곰팡이의 저장 다당류를 나타냅니다. 그것은 식물의 전분과 같습니다. 1,4- 알파 글리코 시드 결합은 선형 체인을 형성하는 반면 1,6- 알파 글리코 시드 결합은 가지를 형성한다. 또한, 분지는 체인의 8-12 포도당 분자마다 발생합니다. 글리코겐은 요오드로 붉은 갈색을 제공합니다. 글리코겐의 구조는도 2 에 도시되어있다 .
그림 2 :글리코겐
글리코겐의 과립은 간 세포와 근육 세포의 시토 졸에서 발생합니다. 글리코겐 분해 과정 인 글리코 유전 분해에 관여하는 효소는 글리코겐 포스 포 릴라 제이다. 글루카곤은 glycogenolysis를 자극하는 호르몬입니다. 일부 글리코겐이 풍부한 공급원에는 간, 고기 및 동물의 내장이 포함됩니다.
아밀로펙틴과 글리코겐 사이의 유사성
- 아밀로펙틴과 글리코겐은 모두 다당류로 된 다당류입니다.
- 둘 다 포도당 단량체로 구성되어 있습니다.
- 둘 다 1,4- 알파 글리코 시드 결합 및 1,6- 알파 글리코 시드 결합을 함유하고있다.
아밀로펙틴과 글리코겐의 차이
정의
아밀로펙틴 : 식물에서 발견 된 분지 쇄 다당류.
글리코겐 : 동물과 곰팡이의 저장 다당류.
원산지
아밀로펙틴 : 식물의 저장 다당류.
글리코겐 : 동물의 저장 다당류.
형성
아밀로펙틴 : 포도당의 중합에 의해 형성됩니다.
글리코겐 :아밀로오스와 아밀로펙틴의 조합에 의해 형성.
분기
아밀로펙틴 : 분지 중합체.
글리코겐 : 아밀로펙틴과 비교할 때 고도로 분지.
고장
아밀로펙틴 : 아밀라제에 의해 분해 될 수 있습니다.
글리코겐 : 물에 용해 될 때 가수 분해.
결론
amylopectin과 glycogen은 분지 된 다당류의 두 가지 유형입니다. 아밀로펙틴은 전분의 한 유형이며 식물의 저장 다당류 중 하나입니다. 글리코겐은 동물의 저장 다당류입니다. 아밀로 펙틴은 물에 불용성이지만 글리코겐은 수용성입니다. 아밀로펙틴과 글리코겐의 주요 차이점은 각 유형의 다당류의 용해도입니다.
참조 :
"14.7 :다당류." 화학 libretexts , libretexts, 2016 년 10 월 26 일, 여기에서 구할 수 있습니다.
이미지 제공 :
1. Commons Wikimedia
2를 통한“Glycogen”Public Domain). Laghi.L의 "Amylopectin Chains"-Commons Wikimedia를 통해 자신의 작업 (CC By-SA 3.0)
