요오드화 칼륨 용액은 전분과 반응하지 않습니다. 그러나, 칼륨 요오드 용액에 존재하는 요오드는 전분과 반응하여 진한 파란색 또는 검은 반응을 형성한다. 이 반응은 일반적으로 전분의 존재를위한 시험으로 사용됩니다.