아세트산은 매운 냄새가 나는 맑고 무색 액체입니다. 포름산 후 두 번째로 간단한 카르 복실 산입니다. 아세트산은 용매, 식품 첨가제 및 세정제를 포함하여 다양한 산업 및 가정용 응용 분야에서 사용됩니다.
에스테르는 광범위한 특성을 가질 수있는 다양한 화합물 그룹입니다. 그들은 종종 용매, 맛 및 향기로 사용됩니다. 일부 에스테르는 또한 살충제 및 제초제로 사용됩니다.
다음 표는 아세트산과 에스테르의 주요 차이점을 요약합니다.
| 속성 | 아세트산 | 에스테르 |
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| 공식 | ch 3 COOH | rcoor '|
| 기능 그룹 | 카르 복실 산 | 에스테르 |
| 냄새 | 매운 | 달콤한, 과일 또는 꽃 |
| 용해도 | 물에 용해 | 물에 불용성 |
| 용도 | 용매, 식품 첨가제, 청소제 | 용매, 풍미, 향기, 살충제, 제초제 |
