섭씨 10도에서 온도가 점차 증가 할 때 인간 효소의 반응 속도는 어떻게 될 것입니까?

그러나 효소 활성을위한 최적의 온도 범위가 있다는 점에 유의해야합니다. 특정 온도 (일반적으로 인간 효소의 경우 섭씨 약 40-45도)를 넘어서, 효소가 변성하기 시작하고 구조적 완전성을 잃어 버리기 시작함에 따라 반응 속도가 감소하기 시작합니다.