아니요, Bunsen 버너 위로 물을 끓일 때는 가스가되지 않습니다. 대신, 물은 액체 상태에서 기체 상태로 변형됩니다. 이 과정을 기화라고합니다. 물 분자가 열에서 에너지를 얻을 때, 그들은 더 빨리 움직이고 액체의 표면에서 벗어나 물 증기가됩니다. 수증기는 주변 공기로 상승하고 빠져 나가지 만 물 자체는 액체 상태로 유지됩니다.