1 단계 :에탄올의 아세톤 발효
- 재료 : 에탄올, 효모, 물, 발효 용기
- 절차 :
1. 따뜻한 물에 효모를 녹여 발효 용기의 에탄올에 첨가하십시오.
2. 용기를 밀봉하여 며칠 동안 실온에서 발효하도록하십시오.
3. 이산화탄소 가스의 생산을 관찰하여 발효 과정을 모니터링하십시오.
발효가 완료되면 발효 된 혼합물을 증류하여 아세톤을 얻습니다.
2 단계 :아세톤의 디 아세톤 알코올 응축
- 재료 : 아세톤, 농축 황산, 빙수 목욕
- 절차 :
1. 역류 응축기가 장착 된 둥근 바닥 플라스크에 아세톤을 첨가하십시오.
2. 저어 주면서 농축 된 황산을 아세톤에 천천히 첨가하여 온도를 얼음수 욕조를 사용하여 10 ° C 미만으로 유지합니다.
3. 반응 혼합물을 몇 시간 동안 역류하십시오.
4. 반응 혼합물을 식히고 얼음 위에 붓고 반응을 해소하십시오.
5. 디 에틸 에테르와 같은 적합한 유기 용매를 사용하여 디 아세톤 알코올을 추출하십시오.
6. 유기 층을 물로 씻고 무수 황산 나트륨 위에 건조시킵니다.
7. 유기 층을 증류시켜 순수한 디 아세톤 알코올을 얻습니다.
이들 단계를 수행함으로써, 에탄올은 발효 및 후속 축 반응을 통해 디 아세톤 알코올로 성공적으로 전환 될 수있다.
