$$ C_2H_5OH \ XrightArrow [\ text {heat}] {H^ + 또는 H_2SO_4 \ 또는 \ al_2O_3} ch_2 =CH_2 + H_2O $$
이러한 반응에서, 에탄올은 탈수를 겪고, 이는 분자로부터의 물 분자의 제거를 포함하여 에틸렌 (CH2 =CH2) 및 물 (H2O)의 형성을 초래한다. 황산 (H2SO4), 염산 (HCL) 또는 알루미나 (AL2O3)와 같은 산 촉매는 일반적으로 탈수 과정을 용이하게하기 위해 사용된다. 반응이 진행 되려면 열이 필요합니다.