응축 반응은 유기 (탄소 함유) 화학에서 매우 흔하며, 이들은 중합체 및 다른 복합 화합물의 합성에서 특히 중요하다. 예를 들어, 단백질을 구성하는 아미노산은 축합 반응을 통해 형성된 펩티드 결합에 의해 함께 연결된다. 마찬가지로, 탄수화물의 합성은 단당류 사이의 응축 반응에 의한 글리코 시드 결합의 형성을 포함한다. 지방산 및 알코올로부터의 지질 및 왁스의 형성은 또한 축합 반응을 통해 발생한다.
응축 반응은 또한 히드 록실 (-OH)기를 함유하는 화합물을 카르 보닐기 (C =O)를 갖는 화합물로 전환시키는 데 일반적으로 사용된다. 예를 들어, 알코올과 카르 복실 산의 반응은 에스테르와 물을 제공합니다 (알코올은 카르 복실 산과 응축되어 에스테르와 물을 제공합니다). 이 경우, 알코올의 하이드 록실 그룹 및 산의 카르 복실 그룹은 물을 형성하는 반응을 보이고, 두 화합물로부터 나머지 원자는 함께 결합되어 에스테르를 형성한다.
