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에스테르는 1- 옥탄올과 빙하 아세트산 사이에 형성 되었습니까?

1- 옥타 놀과 빙하 아세트산 사이에 형성된 에스테르는 Octyl 아세테이트이다. 에스테르를 형성하기위한 알코올과 카르 복실 산 사이의 반응을 에스테르 화로 알려져있다. 이 경우, 1- 옥탄올은 황산과 같은 촉매의 존재하에 빙하 아세트산과 반응하여 Octyl 아세테이트 및 물을 형성한다.

반응은 다음과 같이 표현 될 수 있습니다.

CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH + CH3COOH → CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2COCHOCH3 + H2O

Octyl Acetate는 과일 냄새가 나는 무색 액체입니다. 음식 및 음료의 향료 제로, 향수 및 화장품의 용매로 사용됩니다.

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