식초에 첨가 될 때 흰 분말이 피즈를 잡으면 산-염기 반응으로 알려진 화학 반응을 겪습니다. 식초는 약산이며 베이킹 소다는 약한베이스입니다. 두 물질이 접촉하면 이산화탄소 가스, 물 및 소금을 형성하기 위해 반응합니다. 이산화탄소 가스는 피즈 효과를 생성합니다. 이 반응의 화학적 방정식은 다음과 같습니다. NAHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONA 이 반응의 생성물은 이산화탄소 가스, 물 및 소듐 아세테이트이며, 이는 염입니다.
