용액의 점도 =(설탕의 중량 분율 * 설탕의 점도) + (물의 중량 분율 * 물의 점도)
용액에 60% 설탕과 40%의 물이 포함되어 있기 때문에 다음과 같이 중량 분획을 계산할 수 있습니다.
설탕의 중량 분율 =60% / 100% =0.6
물의 중량 분율 =40% / 100% =0.4
이제 우리는 특정 온도에서 순수한 설탕과 순수한 물의 점성을 알아야합니다. 실내 온도 (25 ° C)를 가정하면 점도는 대략입니다.
25 ° C ≈ 1920 CP에서 당 (자당)의 점도 (Sucrose) (센티 포이즈)
25 ° C에서의 물 점도 ≈ 1.002 cp
이 값을 공식에 꽂습니다.
용액의 점도 =(0.6 * 1920 cp) + (0.4 * 1.002 cp)
=1152 CP + 0.401 CP
=1152.401 cp
따라서, 실온에서 60 개의 당 및 40 개의 물 용액의 점도는 약 1152.401 cp이다.
