식초는 물에 아세트산 용액입니다. 아세트산은 공유 화합물이며, 이는 분자의 원자가 공유 결합에 의해 함께 유지되며, 이는 전자의 공유에 의해 형성된다. 아세트산의 화학적 공식은 CH3cOOH이며, 이는 분자가 하나의 탄소 원자, 3 개의 수소 원자 및 하나의 산소 원자로 구성되며,이 모두는 서로 공유 적으로 결합된다는 것을 나타낸다.