이유는 다음과 같습니다.
* 용해는 흡열 과정입니다 : 글리세롤이 물에 용해 될 때, 그것은 분자간 결합을 분리하고 물 분자와 새로운 결합을 형성합니다. 이 과정에는 주변에서 흡수되는 에너지가 필요합니다. 에너지가 흡수되기 때문에 용액의 온도는 감소합니다.
* 글리세롤의 용액 열 : 글리세롤은 용액의 음성 열이 있으며, 이는 용해 과정 동안 에너지가 흡수됨을 의미합니다. 이것은 냉각 효과에 더 기여합니다.
왜 더 뜨거워 진다고 생각할 수 있습니까?
온도 증가를 인식 할 수있는 몇 가지 시나리오가 있지만, 이들은 용해 과정 자체와 직접 관련이 없습니다.
* 농축 글리세롤과 혼합 : 글리세롤과 매우 농축 용액 (순수한 글리세롤)을 혼합하면 혼합 열이 약간의 온도 증가를 유발할만큼 중요 할 수 있습니다. 그러나 이것은 순수한 글리세롤을 물에 용해시키는 것과 동일하지 않습니다.
* 교반으로 인한 열 : 격렬한 교반은 열을 생성 할 수 있으며, 이는 글리세롤 용해의 냉각 효과를 가릴 수 있습니다.
* 외부 열원 : 외부 열원을 사용하여 용해 공정을 가속화하는 경우 온도가 증가하는 것을 관찰하지만 이는 용해 공정 자체가 아니라 열원 때문입니다.
요약 :
물에 글리세롤을 용해시키는 것은 일반적으로 흡열 과정으로 온도가 감소합니다. 일부 요인이 인식 된 온도 증가로 이어질 수 있지만, 글리세롤을 물에 용해시키는 기본 과정은 냉각으로 이어집니다.
