* 용융점 : 용융점은 고체가 액체로 바뀌는 온도입니다. 물, 주스 및 우유는 모두 실온에서 액체이므로 전통적인 의미에서 실제로 "녹지"않습니다.
* 동결 지점 : 여기서 관련 개념은 동결 지점입니다 . 동결이 가장 낮은 물질은 냉동 상태에서 워밍업 할 때 가장 빠른 액체로 변할 것입니다.
여기에 고장이 있습니다 :
* 물 : 섭씨 0도 (화씨 32도)의 동결 지점이 있습니다.
* 주스 : 주스는 대부분 물이므로 얼어 붙은 지점은 물에 매우 가깝습니다. 그러나 주스의 설탕 및 기타 성분은 동결 지점을 약간 낮출 수 있습니다.
* 우유 : 우유는 지방과 단백질로 인해 물보다 약간 낮은 동결 지점이 있습니다.
따라서 냉동 상태에서 따뜻해지면 우유가 액체로 바뀌었을 것입니다.
중요한 참고 : 용융/해동 속도는 다음과 같은 요소에 따라 다릅니다.
* 시작 온도 : 물질이 추울수록 해동에 더 오래 걸립니다.
* 열원 : 더 강한 열원은 물건을 더 빨리 녹입니다.
* 표면적 : 열에 노출 된 표면적이 더 큰 물질이 더 빨리 해동됩니다.
