이유는 다음과 같습니다.
* 얼음의 잠복 열 : 얼음이 녹을 때, 그것은 융합의 잠열이라고하는 주변 환경에서 상당한 양의 열 에너지를 흡수합니다. 이 에너지는 얼음 분자를 고정하는 결합을 파괴하여 고체에서 액체로 전이시키는 데 사용됩니다. 이 열 흡수 공정은 주변 환경을 효과적으로 냉각시킵니다.
* 물의 온도 : 얼음과 같은 온도에서 물에는이 잠재 열 흡수 능력이 없습니다. 전도와 대류에 의해 열을 전달할 수 있지만, 냉각되는 물체에서 열을 빠르게 끌어 당기는 데 덜 효율적입니다.
간단한 용어로 :
뜨거운 물체가있는 방을 상상해보십시오. 물체에 얼음을 넣으면 얼음이 녹을 때 물체에서 열을 흡수합니다. 이 과정은 상당한 양의 열 에너지가 필요하며 물체를 더 빨리 냉각시킵니다.
물체의 얼음과 같은 온도에 물을 넣으면 물은 접촉을 통해서만 열을 전달하는데, 이는 느린 과정입니다.
키 테이크 아웃 :
* 얼음의 잠복 열은 핵심입니다. 고체에서 액체로 위상 변화 동안 열을 흡수하는 능력은 물보다 냉각에 더 효과적인 주된 이유입니다.
* 효율성 : 얼음으로 냉각하는 것이 더 효율적이고 빠르기 때문에 빠른 냉각이 필요한 상황에서는 바람직합니다.
예외 :
일부 특정 응용 분야에서는 다음과 같은 요인으로 인해 물이 얼음보다 선호 될 수 있음을 주목할 가치가 있습니다.
* 안전 : 일부 상황, 특히 어린이 나 애완 동물 주변에서 물은 얼음보다 안전합니다.
* 편의성 : 물은 얼음보다 다루고 운반하기가 더 쉽습니다.
그러나 일반적인 냉각 목적으로, 얼음은 잠재 열 흡수 특성으로 인해 더 효과적인 선택으로 남아 있습니다.
