알라닌의 화학적 특성 :
알라닌은 지방족, 비극성 아미노산이다 다음과 같은 주요 특성으로 :
1. 구조 :
* 공식 : c ₃h₃no₇
* 사이드 체인 : 간단한 메틸 그룹 (chyl)
* chirality : 그것은 L- 알라닌 및 D- 알라닌의 두 가지 거울상 이성질체 형태로 존재한다. 단백질에서는 L- 알라닌 만 발견된다.
2. 속성 :
* 비극성 : 메틸 측쇄는 소수성이므로 알라닌을 비극성으로 만들고 일반적으로 단백질의 내부에 묻혀 있습니다.
* 작은 : 작은 크기는 단백질 구조로 효율적으로 포장 할 수있게합니다.
* 유연성 : 메틸 그룹은 높은 수준의 형태 적 자유를 허용합니다.
* 산성 : 카르 복실 그룹 (COOH)은 양성자를 기증하여 산성으로 만들 수 있습니다.
* 기본 : 아미노기 (NH group)는 양성자를 받아 들여 기본적으로 만듭니다.
3. 기능 :
* 단백질 빌딩 블록 : 단백질에서 발견되는 일반적인 아미노산으로 단백질 구조 및 기능에 기여합니다.
* 대사 중간체 : 포도당 대사 및 에너지 생산에 중요한 역할을합니다.
4. 기타 :
* 안정 : 알라닌은 다양한 조건에서 비교적 안정적입니다.
* 등전점 : 알라닌의 등전점은 6.00이며,이 pH에서 중립 전하가 있음을 의미합니다.
요약 : 알라닌은 단순한 메틸 측쇄를 갖는 작은 비극성 아미노산이다. 유연성, 안정성 및 비극성 특성은 단백질 구조 및 기능에 중요합니다. 또한 대사 과정에 관여합니다.
