이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양의 및 음성 및 부정적인 목적을 의미합니다. 반면에, 테이블 소금은 이온 성 화합물이며, 이는 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)과 음으로 하전 된 클로라이드 이온 (Cl-)으로 만들어졌다.
* 매력 : 물 분자의 양의 끝은 음으로 하전 된 염화물 이온에 끌리며, 물 분자의 음성 끝은 양으로 하전 된 나트륨 이온에 끌린다. 이 매력은 소금 결정에 나트륨과 클로라이드 이온을 함께 고정하는 힘을 극복하여 물에 분리하고 용해시킬 수 있습니다.
이 용해 과정을 해리 라고합니다 , 소금 이온이 물 분자로 둘러싸여있어서 용액 전체에 분산 된 곳.
