이유는 다음과 같습니다.
* 카르 복실 그룹 (COOH) : 이 그룹은 산소 원자에 이중 결합 된 탄소 원자를 갖고 하이드 록실 그룹 (-OH)에 단일 결합을 갖는다. 하이드 록실기의 수소 원자는 양성자 (H+)로 분리되어 카르 복실 그룹의 산성 특성을 제공 할 수있다.
* 아미노 그룹 (NH2) : 이 그룹은 2 개의 수소 원자에 결합 된 질소 원자를 함유한다. 본질적으로 기본적이며 양성자 (H+)를 받아 들일 수 있습니다.
따라서, 카르 복실 그룹은 아미노산을 산성으로 만드는 반면, 아미노기는 기본적인 것입니다. 산성 및 기본 그룹의 이러한 균형은 아미노산에 고유 한 특성을 제공하고 완충제 역할을하여 생물학적 시스템의 pH를 유지하는 데 도움이됩니다.
