* 아이스크림은 혼합물입니다 : 설탕, 지방, 물 및 우유 단백질과 같은 다양한 성분이 포함되어 있습니다. 이들 성분들은 각각 고유 한 분자 구조와 극성을 갖는다.
* 극성은 분자 특성입니다 : 단일 분자 내에서 전하의 분포를 설명합니다.
* 아이스크림의 전반적인 극성은 정의하기 어렵다 : 구성 요소의 다양한 극성과 그 상호 작용으로 인해 아이스크림을 전체 또는 비극성으로 분류하는 것은 불가능합니다.
요약 : 아이스크림은 단일 분자가 아닌 혼합물이므로 정의 된 극성이 없습니다.
