작동 방식은 다음과 같습니다.
* 식초는 산성입니다 : 식초에는 약산 인 아세트산이 들어 있습니다.
* 인산 칼슘은 산과 반응합니다. 뼈에 강도와 강성을주는 미네랄 인 인산 칼슘은 식초와 같은 산과 반응합니다.
* 인산 칼슘 용해 : 식초의 산은 인산 칼슘을 분해하여이를 가용성 아세테이트 및 인산으로 전환시킨다. 그런 다음이 제품은 식초에 용해 될 수 있습니다.
* 남아있는 유기 물질 : 인산 칼슘이 용해 된 후, 나머지 뼈 물질은 주로 콜라겐이며, 이는 유연한 단백질입니다. 콜라겐은 인산 칼슘보다 밀도가 낮으므로 뼈가 더 가벼워집니다.
결과 : 식초에 일정 기간 동안 몸을 담그면 뼈가 눈에 띄게 밝아지고 유연 해집니다. 미네랄 함량의 상실을 보여 주면서 약간 구부러 질 수 있습니다.
중요한 참고 : 식초는 교육 목적으로 뼈를 효과적으로 탈취 할 수 있지만 뼈를 처분하는 안전한 방법은 아닙니다. 지역 규정을 참조하고 책임감있게 뼈를 처분하는 것이 가장 좋습니다.
