이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물은 극성 용매이며, 이는 분자에서 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양의 및 음성 및 음성을 의미합니다. 염 (NaCl)은 또한 양성 (Na+) 및 음성 (Cl-) 전하를 갖는 이온 성 화합물이다. 물 분자의 양의 끝은 음성 염화물 이온을 끌어 들이고, 물 분자의 음성 말단은 양성 나트륨 이온을 끌어냅니다. 이 강력한 매력은 소금에서 이온 결합을 깨고 녹이는 데 도움이됩니다.
* 수소 결합 : 물은 그 자체와 소금 이온과 강한 수소 결합을 형성하여 소금을 용해시키는 능력에 더 기여합니다.
반면에 알코올은 물보다 극성이 적습니다. 그것은 일부 염을 녹일 수 있지만, 알코올 분자와 염 이온 사이의 인력은 물 분자와 염 이온 사이의 인력보다 약합니다.
따라서 따라서 소금은 알코올보다 물에 훨씬 더 빠르고 물에 훨씬 더 많이 용해됩니다. .
