이유는 다음과 같습니다.
* 가수 분해 물을 첨가하여 분자를 분해하는 과정입니다.
* 이당류 함께 연결된 2 개의 단당류 (간단한 설탕) 단위로 구성됩니다.
* 이당류가 가수 분해되면, 두 단당류 사이의 결합이 파손되고, 두 개의 개별 단당 분자가 남아 있습니다.
이당류의 예는 다음과 같습니다.
* 수 크로스 (테이블 설탕) :포도당 + 과당
* 유당 (우유 설탕) :포도당 + 갈락토스
* Maltose (맥아 설탕) :포도당 + 포도당
이유는 다음과 같습니다.
* 가수 분해 물을 첨가하여 분자를 분해하는 과정입니다.
* 이당류 함께 연결된 2 개의 단당류 (간단한 설탕) 단위로 구성됩니다.
* 이당류가 가수 분해되면, 두 단당류 사이의 결합이 파손되고, 두 개의 개별 단당 분자가 남아 있습니다.
이당류의 예는 다음과 같습니다.
* 수 크로스 (테이블 설탕) :포도당 + 과당
* 유당 (우유 설탕) :포도당 + 갈락토스
* Maltose (맥아 설탕) :포도당 + 포도당