* pH 스케일 : pH 스케일은 용액의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. pH가 낮을수록 더 산성 용액을 나타내고, pH가 높을수록 pH는 더 많은 알칼리성 (염기성) 용액을 나타냅니다.
* 산과 염기 : 산은 용액에서 수소 이온 (H+)을 방출하는 반면, 염기는 용액에서 수산화물 이온 (OH-)을 방출한다.
* 중화 : 산과 기본이 반응하면 서로를 중화시킵니다. 산으로부터의 수소 이온은 염기에서 수산화물 이온과 결합하여 물을 형성한다 (H2O). 이 과정은 H+와 OHION을 모두 소비합니다.
* 균형 이동 : 염기의 첨가는 수산화물 이온을 도입하기 때문에 산성 용액에 존재하는 수소 이온과 반응 할 것이다. 이것은 수소 이온을 제거하여 산도를 감소시켜 pH를 증가시킵니다.
예 : 식초 (산)에 베이킹 소다 (염기)를 첨가하면 용액이 덜 산성이되고 pH가 상승합니다.
