암모늄 벤조 에이트의 몇 가지 주요 측면은 다음과 같습니다.
화학식 : nh 4 c 7 h 5 o 2
속성 :
* 외관 : 흰색 결정 또는 분말
* 냄새 : 희미하게 향기로운
* 용해도 : 물, 에탄올 및 메탄올에 가용성
* 용융점 : 198 ° C (388 ° F)
사용 :
* 음식 첨가제 : 암모늄 벤조이트는 식품, 특히 피클, 잼 및 과일 주스와 같은 산성 식품의 방부제로 사용됩니다. 박테리아, 효모 및 곰팡이의 성장을 억제합니다.
* 제약 성분 : 기침 시럽 및 기타 제약 제제에서 찾을 수 있습니다.
* 살균제 : 암모늄 벤조이트는 특정 유형의 곰팡이에 효과적입니다.
* 분석 화학 : 그것은 특정 화합물의 분석에 사용됩니다.
안전 :
* 독성 : 암모늄 벤조 에이트는 일반적으로 소량의 인간 소비에 안전한 것으로 간주됩니다.
* 자극 : 피부와 눈 자극을 유발할 수 있습니다.
* 알레르기 반응 : 일부 개인은 암모늄 벤조이트에 알레르기가있을 수 있습니다.
참고 :
* 암모늄 벤조이트는 종종 또 다른 일반적인 식품 방부제 인 벤조 에이트와 혼동됩니다. 기능은 비슷하지만 특성이 다른 화학 물질입니다.
* 식품 첨가제로서 암모늄 벤조이트를 사용하는 것은 미국의 식품의 약국 (FDA)을 포함한 다양한 기관에 의해 규제됩니다.
암모늄 벤조이트 또는 특정 용도에 대한 추가 질문이있는 경우 자격을 갖춘 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
