* 에틸 아세테이트의 가수 분해 : 이 반응은 에틸 아세테이트 (에스테르)를 구성 부분 인 에탄올과 아세트산으로 분해하는 것을 포함한다. 이 반응은 일반적으로 황산과 같은 산 촉매의 존재하에 수행된다.
* 얼음 및 반응 온도 : 얼음은 주로 반응 온도를 시원하게하여 반응 온도를 제어하는 데 사용됩니다. 그러나, 에틸 아세테이트의 가수 분해는 일반적으로 가벼운 조건에서, 일반적으로 실온 또는 약간 상승 하에서 수행된다. 얼음을 사용하면 반응 속도가 일반적으로 더 높은 온도에서 더 빠르기 때문에 실제로 반응이 느려집니다.
* 제품 냉각 : 가수 분해가 완료된 후 반응 혼합물을 냉각시키는 데 얼음이 사용될 수 있지만, 반응 자체 동안 일반적인 관행은 아닐 것이다. 반응이 효율적으로 진행되기를 원하기 때문입니다.
반응 후 얼음이 사용될 수있는 몇 가지 가능한 시나리오를 고려해 봅시다 :
* 제품의 변동성 제어 : 반응 혼합물에 휘발성 성분 (에탄올과 같은)이 포함 된 경우 얼음으로 냉각하면 증발을 방지 할 수 있습니다.
* 제품 분리 : 반응 혼합물을 냉각 시키는데 사용하여 성분 (예를 들어, 아세트산)을 굳 히면 액체 상과 쉽게 분리 할 수 있습니다.
전반적으로, 얼음은 에틸 아세테이트의 가수 분해에서 전형적인 시약이 아니다. 반응 후 처리에 사용될 수 있지만 반응 자체를 촉진하거나 촉진하는 데 사용되지 않습니다.
