* 단백질 : 질소는 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산의 주요 성분입니다. 그것은 각 아미노산의 아미노기 (-NH2)에서 발견된다.
* 핵산 (DNA 및 RNA) : 질소는 DNA 및 RNA (아데닌, 구아닌, 시토신, 티민 및 우라실)를 구성하는 질소 염기에서 발견됩니다.
* 일부 탄수화물 : 대부분의 탄수화물에는 질소가 포함되어 있지 않지만 키틴 (곤충 및 갑각류의 외골격에서 발견) 및 일부 박테리아 다당류와 같은 몇 가지 예외가 존재합니다.
참고 : 지질 (지방 및 오일)은 일반적으로 질소를 함유하지 않습니다.
