작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 단량체 (아미노산)는 서로 접근합니다. 하나의 아미노산의 카르 복실기 (-COOH)는 다른 아미노산의 아미노기 (-NH2)와 정렬된다.
2. 물 분자가 제거된다 : 물 분자는 아미노기로부터 수소 원자 (H)로서 방출되고 카르 복실 그룹으로부터의 하이드 록 실기 (OH)가 제거된다.
펩티드 결합 형성 : 카르 복실 그룹으로부터의 탄소 원자 및 아미노기로부터의 질소 원자는 펩티드 결합이라는 강한 공유 결합을 형성한다.
이 과정은 여러 아미노산을 연결하여 폴리펩티드 사슬을 형성하여 결국 단백질로 접 힙니다.
중요한 참고 : 이 반응은 에너지가 필요하며 전형적으로 ribosomes 라는 효소에 의해 촉매됩니다. 단백질 합성 과정에서.
