프로세스의 기본 분석은 다음과 같습니다.
1. 시작 재료 : 에리트로신의 합성은 resorcinol 로 시작합니다 (페놀 화합물) 및 요오드 .
2. 반응 : 레조 르시놀 및 요오드는 반응하여 테트라 요오로 플루오 레세 인을 형성한다 그런 다음 에리스로신을 생산하기 위해 추가로 가공됩니다.
중요한 참고 : 다른 염료가 혼합되어 있지는 않지만 적색 염료 번호 3은 합성 화합물이며 화학 구조는 천연 안료와 구별된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 식물이나 동물에서 추출한 자연스럽게 발생하는 색이 아닙니다.
