이유는 다음과 같습니다.
* 아스코르브 산은 산입니다 : 용액에 양성자 (H+)를 기증 할 수있는 카르 복실 그룹 (COOH)이 있습니다.
* pH 낮은 pH는 더 산성을 의미합니다 : pH 스케일은 용액의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. 더 낮은 pH는 더 높은 농도의 수소 이온 (H+)을 나타내며, 용액을보다 산성으로 만듭니다.
아스코르브 산이 물에 첨가 될 때, H+ 이온을 기증하여 농도를 증가시켜 pH를 낮 춥니 다.
따라서 아스코르브 산은 용액을보다 산성으로 만들어 pH를 낮추어
