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우유는 공유 화합물입니까, 이온 성 화합물입니까?

우유는 단일 화합물이 아닌 복잡한 혼합물입니다. 그것은 포함한다 :

* 물 (h>o) : 이것은 공유 화합물 입니다 .

* 유당 (c₁₂h₂₂o₁₁) : 이것은 또한 공유 화합물 입니다 .

* 단백질 : 단백질은 아미노산의 사슬로 구성된 큰 분자이며, 공유 결합에 의해 함께 유지됩니다. .

* 지방 : 지방은 또한 공유 결합에 의해 함께 보유 된 분자로 구성됩니다. .

* 광물 : 이들은 이온 성 화합물로서 소량으로 존재한다 (예를 들어, 인산 칼슘, 염화 칼륨).

따라서 우유에는 공유 및 이온 성 화합물이 모두 포함되어 있지만 우유 자체를 공유 또는 이온 성으로 부르는 것은 정확하지 않습니다.

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