반응은 다음과 같습니다.
```
C6H5COOC2H5 + H2O + HCL → C6H5COOH + C2H5OH + HCL
(에틸 벤조이트) (벤조산) (에탄올)
```
설명 :
* 가수 분해 : 에틸 벤조이트의 에스테르 결합은 물 (H2O)의 첨가에 의해 파손된다.
* HCl : 염산은 촉매로서 반응을 가속화한다.
* 메커니즘 : HCL의 양성자는 에스테르의 카르 보닐 산소를 공격하여 물에 의한 친 핵성 공격에 더 취약합니다. 이로 인해 사면체 중간체가 형성되어 벤조산과 에탄올 인 생성물을 형성합니다.
참고 : 염산은 반응에서 소비되지 않습니다. 그것은 촉매로 사용되며 반응 혼합물에 남아있을 것입니다.
