* 시트르산은 매우 흔합니다. 감귤 과일에서 발견되는 천연 산으로, 많은 음식 및 음료 제품에서 향료, 방부제 및 산도 조절기로 사용됩니다.
* 성분 목록은 다양합니다. 동일한 소다의 다른 브랜드와 다른 맛은 약간 다른 성분을 가질 수 있습니다.
* 독점 레시피 : 일부 회사는 특히 독특한 풍미 블렌드를 위해 모든 재료를 공개하지 않습니다.
그러나 여기에는 일반적인 포인터가 있습니다.
* 천연 소다 : 과일 주스 및 식물과 같은 천연 성분으로 만든 소다는 구연산을 함유 할 가능성이 적습니다. 특정 성분을 라벨에 확인하십시오.
* 특수 소다 : 일부 소규모 배치 또는 장인 소다는 특정 향미 프로파일 또는 건강 문제에 대한 구연산을 피하도록 선택할 수 있습니다.
* 설탕이없는 소다 : 무설탕 음료수는 종종 인공 감미료를 사용하며 일부 제조업체는이 제품의 구연산을 피할 수 있습니다.
확실히 알아 보려면 다음을 필요로합니다.
* 성분 목록을 읽으십시오 : 제품 레이블에서 "Citric Acid"또는 "E330"(Citric Acid의 E330)을 찾으십시오.
* 제조업체에 연락하십시오 : 라벨에서 정보를 찾을 수없는 경우 회사에 직접 문의하여 재료에 대해 문의하십시오.
중요한 참고 : 소다에 구연산이 포함되어 있지 않더라도 말산이나 타르타르산과 같은 다른 산이 포함될 수 있습니다.
