* 화학적 변화 : 화학적 변화는 원래 물질과 다른 특성을 가진 새로운 물질을 형성합니다.
* 베이킹 소다의 반응 : 베이킹 소다가 가열되면 탄산나트륨, 이산화탄소 가스 및 물로 분해됩니다. 이 반응의 화학적 공식은 다음과 같습니다.
2 NAHCO→ → NAATCO₃ + CO₂ + HATER
* 새로운 물질 : 생성 된 물질 (탄산나트륨, 이산화탄소 및 물)은 원래 베이킹 소다와 다릅니다. 이것은 화학적 변화의 주요 지표입니다.
베이킹 에이 화학적 변화가 어떻게 중요한지
* 후광 : 반응에 의해 생성 된 이산화탄소 가스는 반죽에 거품을 생성하여 상승합니다.
* 맛 : 반응은 또한 구운 식품의 독특한 맛에 기여합니다.
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