1. 반응 속도 속도 속도 :
* 활성화 에너지 낮추기 : 빙수는 반응 혼합물의 온도를 크게 감소시킨다. 이것은 분자의 평균 운동 에너지를 낮추어 충돌이 활성화 에너지 장벽을 극복하고 반응을 일으킬 수있는 충분한 에너지를 가질 가능성이 적습니다.
* 충돌 주파수 감소 : 낮은 온도는 또한 분자 간 충돌 빈도를 감소시켜 반응을 더욱 방해합니다.
2. 관찰 속도 변화 :
* 비교 속도 : 상이한 온도 (예 :실온 대 얼음 감기)에서의 반응 속도를 비교함으로써, 연구원들은 속도 상수에 대한 온도의 영향을 정량화 할 수있다. 이것은 그들이 Arrhenius 방정식에 의해 종종 기술 된 반응의 온도 의존성을 연구 할 수있게한다.
* 시간 분해 된 연구 : 실온에서 매우 빠르게 진행되는 반응에서 반응물을 식히면 반응이 느려져 시간이 지남에 따라 반응 과정을보다 쉽게 모니터링하고 연구 할 수 있습니다.
3. 다른 변수 제어 :
* 안정성 유지 : 일부 반응물 또는 제품은 더 높은 온도에서 불안정 할 수 있습니다. 얼음 냉수는 시약의 안정성을 유지하고 원치 않는 부작용을 방지합니다.
예 :
* 요오드 시계 반응의 속도 측정 : 요오드 클록 반응은 반응물을 식히면 반응 속도가 상당히 둔화되는 전형적인 예입니다. 따라서 솔루션이 파란색으로 변하는 데 걸리는 시간을 더 쉽게 관찰 할 수 있습니다.
* 연구 효소 동역학 연구 : 효소는 온도에 민감합니다. 빙수를 사용함으로써 연구자들은 효소 촉매 반응을 늦추고 다른 온도에서의 반응 속도를 연구 할 수 있습니다.
요약하면, 화학 동역학 실험의 얼음 냉수는 다음을위한 귀중한 도구입니다.
* 반응 속도 제어
* 반응의 온도 의존성 분석
* 시간 분해 된 연구 활성화
* 시약 안정성 유지
