이유는 다음과 같습니다.
* 반응 제품 : 반응은 이산화탄소 (CO₂), 물 (HATER), 시트산 나트륨 (NAATCATER) 및 열을 생성합니다.
* 열 방출 : 이들 제품의 형성은 에너지를 방출하여 용액이 따뜻해집니다. 이것은 발열 반응의 특징입니다.
단순화 된 방정식 :
h₃c₃h₅o₆ (aq) + 3 nahco₃ (aq) → na₃c₆h₅o₇ (aq) + 3 co₂ (g) + 3 h₂o (l) + 열
관찰 :
* 케이크가 상승하는 데 사용되는 베이킹 에서이 반응을 쉽게 관찰 할 수 있습니다. Coes의 방출은 케이크를 가볍고 푹신하게 만드는 거품을 만듭니다.
* 또한 솔루션이 더 따뜻해지면 열 방출을 나타냅니다.
따라서, 구연산과 나트륨 하이드로겐 카보네이트 사이의 반응은 흡열이 아닌 발열 성이다.
