식물 추출을위한 용매 유형
식물 추출을위한 용매의 선택은 당신이 목표로하는 특정 화합물과 원하는 적용에 따라 다릅니다. 다음은 몇 가지 일반적인 유형입니다.
1. 물 :
* 프로 : 무독성, 쉽게 구할 수 있으며 저렴합니다.
* 단점 : 제한된 추출 전력, 추출물은 주로 극성 화합물 (당, 단백질 등)을 추출합니다.
* 예 : 차 양조, 약초 주입.
2. 에탄올 (에틸 알코올) :
* 프로 : 극성 및 비극성 분자를 포함하여 광범위한 화합물을 추출하는 데 효과적입니다. FDA에 의해 "일반적으로 안전한 것으로 인식"(Gras)로 간주됩니다.
* 단점 : 가연성, 일부 민감한 화합물을 분해 할 수 있습니다.
* 예 : 팅크, 제약, 알코올 음료 추출물.
3. 메탄올 :
* 프로 : 극성, 극성 화합물 추출에 좋습니다.
* 단점 : 매우 독성, 가연성, 특정 화합물의 분해 가능성.
* 예 : 과학 연구, 분석 기술.
4. 헥산 :
* 프로 : 오일 및 지방과 같은 비극성 화합물 추출에 탁월합니다.
* 단점 : 가연성, 독성, 비극성, 식품 또는 의약 적용에는 적합하지 않습니다.
* 예 : 에센셜 오일, 지질 및 기타 비극성 화합물의 추출.
5. 아세톤 :
* 프로 : 극성 및 비극성 분자를 포함하여 광범위한 화합물을 추출하는 데 효과적입니다. 비교적 저렴합니다.
* 단점 : 가연성, 일부 화합물을 분해 할 수 있으며, 음식이나 의약 적용에 적합하지 않을 수 있습니다.
* 예 : 과학 연구, 분석 기술.
6. 디 에틸 에테르 :
* 프로 : 오일 및 지방과 같은 비극성 화합물 추출에 탁월합니다.
* 단점 : 가연성이 높고 휘발성은 음식이나 의약 적용에 적합하지 않은 일부 화합물을 분해 할 수 있습니다.
* 예 : 과학 연구, 분석 기술.
7. 초 임계 유체 :
* 프로 : 높은 추출 효율, 선택적 추출은 환경 친화적 인 비교적 저온에서 사용될 수 있습니다.
* 단점 : 특수 장비가 필요하며 비쌀 수 있습니다.
* 예 : 커피 원두에서 카페인 추출, 맥주 생산을위한 홉.
8. 혼합물 :
* 프로 : 다른 용매의 강도를 결합하여 특정 화합물에 대한 추출을 최적화 할 수 있습니다.
* 단점 : 용매 혼합물의 신중한 최적화가 필요합니다.
* 예 : 극성 및 비극성 화합물을 추출하기위한 에탄올/물 혼합물.
9. 다른 용매 :
* 디클로로 메탄 : 연구 및 분석 기술에 사용됩니다.
* 클로로포름 : 연구 및 분석 기술에 사용됩니다.
* 석유 에테르 : 연구 및 분석 기술에 사용됩니다.
올바른 용매를 선택하는 것은 성공적인 식물 추출에 중요합니다. 다음 요소를 고려하십시오.
* 원하는 화합물의 특성 : 극성, 용해도, 분해 민감도.
* 원하는 응용 프로그램 : 음식, 의학, 연구 등
* 안전 고려 사항 : 독성, 가연성, 환경 영향.
* 용매의 비용 및 가용성.
특정 요구에 맞는 적절한 용매 선택에 대한 지침은 화학자 또는 기타 전문가에게 문의하십시오.
