이유는 다음과 같습니다.
* 그것은 명확한 모양과 부피를 가지고 있습니다 : 베이킹 소다의 용기는 모양을 유지하고 특정 양의 공간을 차지합니다.
* 결정으로 만들어졌습니다 : 현미경으로 베이킹 소다가 작은 결정으로 구성되어 있음을 알 수 있습니다.
* 물에 용해됩니다 : 베이킹 소다를 물과 섞으면 녹이지만 가스로 바뀌지는 않습니다.
그러나 베이킹 소다는 반응 에 주목하는 것이 중요합니다. 산성 성분과 이산화탄소 가스를 방출하는 것은 케이크가 상승하는 이유입니다!
