이유는 다음과 같습니다.
* 비누는 지방 또는 오일을 수산화 나트륨 (Lye) 또는 수산화 칼륨과 같은 강한 염기와 반응하여 만들어집니다. . 이 과정을 비누화라고합니다.
* 생성 된 비누 분자는 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물을 먹는) 꼬리를 가지고 있습니다. 친수성 머리는 음으로 하전되어 비누 용액을 기본으로 만듭니다.
* 비누 용액의 pH는 일반적으로 9에서 11까지, 이는 7의 중성 pH보다 높으며, 알칼리도를 나타냅니다.
따라서, 비누 용액은 비누 분자에서 음으로 하전 된 친수성 헤드의 존재로 인해 기본적이다.
