* 합성 : 이러한 유형의 반응은 둘 이상의 반응물을 결합하여 단일, 더 복잡한 생성물을 형성하는 것을 포함합니다.
케이크를 베이킹 할 때 당신은 다음을 결합합니다.
* 밀가루 : 탄수화물 공급원
* 설탕 : 단맛과 갈색을위한 또 다른 탄수화물
* 계란 : 단백질, 구조 및 수분을 제공하십시오
* 버터/오일 : 풍부함과 질감을위한 지방
* 우유/물 : 수분 및 결합을위한 액체
* 베이킹 파우더/소다 : 에어 포켓을 만들고 상승하기위한 누출제
이 성분들은 열을 통해 단일의 더 복잡한 제품으로 변형됩니다. 케이크 .
다른 유형의 반응이 왜 맞지 않는지 살펴 보겠습니다.
* 연소 : 여기에는 산소로 무언가를 태우고 열, 빛 및 일반적으로 재 또는 가스를 생성하는 것이 포함됩니다. 케이크는 약간 갈색이지만 일차 연소 반응은 아닙니다.
* 단일 변위 : 여기에는 하나의 요소가 화합물에서 다른 요소를 대체합니다. 케이크 성분으로는 일어나지 않습니다.
* 분해 : 여기에는 단일 화합물을 둘 이상의 단순한 물질로 분해하는 것이 포함됩니다. 케이크 베이킹은 더 복잡한 것을 만들고 있습니다.
키 테이크 아웃 : 케이크를 굽는 것은 많은 성분이 결합되어 새롭고 맛있는 제품을 형성하는 합성 반응의 환상적인 예입니다.
