작동 방식은 다음과 같습니다.
* 물의 극성 자연 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자 근처)과 약간 음의 말기 (산소 원자 근처)를 의미합니다. 이것은 산소와 수소 원자 사이의 전자를 고르지 않은 공유 때문입니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 약간 양성 수소 말단은 다른 물 분자의 약간 음의 산소 끝에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
수소 결합은 다음을 포함하여 많은 생물학적 과정에서 중요한 역할을합니다.
* 물의 특성 : 수소 결합은 물에 높은 끓는점, 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력을 제공합니다.
* 단백질 폴딩 : 수소 결합은 단백질의 3 차원 구조를 안정화시키는 데 도움이됩니다.
* DNA 구조 : 수소 결합은 두 가닥의 DNA를 함께 유지합니다.
키 포인트 :
* 수소 결합은 특정 유형의 분자간 힘입니다.
* 수소 원자가 산소 나 질소와 같은 고도로 전기 음성 원자에 결합 된 분자 사이에서 발생합니다.
* 물과 생물학적 분자의 많은 중요한 특성을 담당합니다.
