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보편적 인 용매에서 그 물은 어떤 상태입니까?

물은 종종 다양한 물질을 용해시키기 때문에 "보편적 인 용매"라고합니다. 그러나 물이 *모든 것 *을 녹이는 것은 기술적으로 사실이 아닙니다. 지방과 기름처럼 물이 잘 녹지 않는 물질이 있습니다.

물이 좋은 용매 인 이유는 다음과 같습니다.

* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 양의 및 부정적인 목적을 의미합니다. 이를 통해 다른 극지 분자를 유치하고 주변으로 둘러 볼 수 있습니다.

* 수소 결합 : 물 분자는 서로와 다른 극성 분자와 강한 수소 결합을 형성하여이를 용해시키는 데 도움이됩니다.

따라서 물은 매우 좋은 용매이지만 진정으로 "보편적 인"것은 아닙니다.

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