1. 기계 혼합 :
* 교반 : 여기에는 설탕을 커피로 저어주는 것과 같은 도구를 사용하는 것이 포함됩니다.
* 흔들림 : 여기에는 샐러드 드레싱 한 병을 흔드는 것과 같은 구성 요소를 혼합하기 위해 용기를 격렬하게 움직입니다.
* 블렌딩 : 이것은 고속 기계를 사용하여 스무디를 위해 과일을 혼합하는 것과 같이 재료를 분해하고 섞습니다.
* 교반 : 이것은 활발한 움직임을 사용하여 테스트 튜브를 솔루션과 함께 흔들리는 것과 같은 구성 요소를 결합합니다.
2. 용해 :
* 용해 : 여기에는 한 성분이 물에 소금을 녹이는 것처럼 다른 구성 요소에 용해되는 것과 관련이 있습니다.
* 서스펜션 : 여기에는 한 성분의 입자가 다른 성분에 분산되어 있지만 물에 모래처럼 완전히 용해되지는 않습니다.
3. 확산 :
* 가스 확산 : 여기에는 방에서 공기를 혼합하는 것과 같은 임의의 움직임으로 인한 가스 혼합이 포함됩니다.
* 액체 확산 : 여기에는 물에 염료 한 방울이 퍼지는 것과 같은 운동으로 인한 액체 혼합이 포함됩니다.
* 고체 확산 : 이것은 고체 합금에서 금속 이온의 확산과 같은 고체의 느린 혼합을 포함한다.
4. 기타 방법 :
* 가열 : 때로는 열을 적용하면 초콜릿을 녹이는 것처럼 가나슈를 만들기 위해 구성 요소를 혼합하는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 압력 : 고압은 일부 플라스틱 생산과 같은 일부 재료를 혼합하는 데 사용될 수 있습니다.
* 초음파 : 음파는 액체를 혼합하는 데 도움이되는 캐비테이션 버블을 만드는 데 사용될 수 있습니다.
중요한 고려 사항 :
* 구성 요소의 특성 : 일부 구성 요소는 다른 구성 요소보다 혼합하기가 더 쉽습니다. 예를 들어, 물과 기름은 쉽게 섞이지 않지만 물과 소금은됩니다.
* 원하는 동질성 : 일부 혼합물은 높은 수준의 균질성 (균일 성)을 필요로하는 반면, 다른 혼합물은 약간의 변화로 허용됩니다.
* 혼합의 스케일 : 혼합 기술은 혼합물의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.
혼합물의 예 :
* 바닷물 : 소금을 물에 용해시킴으로써 생성 된 균질 혼합물.
* 모래와 물 : 모래 입자가 물에 매달린 이종 혼합물.
* 공기 : 가스의 균질 혼합물 (질소, 산소 등).
* 우유 : 지방 액 적, 단백질 및 물의 이질적인 혼합물.
혼합물이 결합되는 다양한 방법을 이해함으로써 우리 세계에 존재하는 재료의 다양성을 더 잘 이해할 수 있습니다.
