응축 반응 :
* 과정 : 두 분자는 더 큰 분자를 형성하여 소분자의 제거와 함께 더 큰 분자를 형성합니다. , 일반적으로 물 (HATE)이지만 때로는 메탄올 (ch₃OH) 또는 암모니아 (NH₃).
* 주요 기능 : 새로운 공유 결합 의 형성 두 반응 분자 사이.
* 예 : 포도당 및 과당과 같은 2 개의 단당류로부터의 이당류의 형성은 수 크로스를 형성하여 물 분자를 방출한다.
가수 분해 :
* 과정 : 더 큰 분자는 가 작은 분자로 분해된다 물의 첨가에 의해 .
* 주요 기능 : 공유 결합 의 파괴 더 큰 분자에서.
* 예 : 물 분자를 첨가함으로써 성분 단당, 포도당 및 과당으로의 자당과 같은 이당류의 분해.
여기에 유용한 비유가 있습니다 :
레고로 건축을 생각하십시오.
* 응축 : 당신은 두 개의 레고 벽돌에 합류하여 더 큰 구조를 만들고 작고 쓸모없는 작품 (작은 스터드와 같이)을 방출합니다.
* 가수 분해 : 당신은 더 큰 레고 구조를 분해하여 작은 조각 (스터드와 같은)을 추가하여 벽돌 사이의 연결을 끊습니다.
요약 :
| 기능 | 응축 반응 | 가수 분해 |
| --- | --- | --- |
| 프로세스 | 두 분자를 결합하여 소분자 | 큰 분자를 분해하여 물을 첨가합니다 |
| 주요 기능 | 새로운 공유 결합의 형성 | 공유 결합의 파괴 |
| 물 | 제거 | 추가 |
이러한 반응은 생물학적 과정에서 기본적이다 , 중요한 역할을 수행하는 것 :
* 건물 폴리머 : 응축 반응은 단백질, 탄수화물 및 핵산과 같은 큰 중합체를 형성합니다.
* 폴리머 분해 : 가수 분해 반응은 이들 중합체를 신체가 에너지에 사용할 수 있거나 새로운 분자를 건설 할 수있는 작은 단위로 분해합니다.
축합과 가수 분해의 차이를 이해하는 것은 많은 생화학 적 반응의 메커니즘을 파악하는 데 필수적입니다.
