* 달걀 껍질은 주로 탄산 칼슘 (CACO3)입니다. 이것은 기본이며 콜라의 산성 성분과 반응합니다.
* 반응은 이산화탄소 (CO2), 물 (H2O) 및 칼슘 이온 (CA2+)을 생성합니다. . 이 반응은 달걀 껍질 구조를 약화시킵니다.
* 생산 된 CO2 가스는 에그 쉘이 거품이 나면서 "용해"되는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 실제 과정은 진정한 용해 과정이 아니라 쉘을 분해하는 화학적 반응에 가깝습니다.
여기에 고장이 있습니다 :
1. 콜라의 산도 : 코크스의 pH 2.5는 주로 인산과 구연산으로 인해 매우 산성입니다.
2. 탄산 칼슘과의 반응 : 코크스가 탄산 칼슘 (Eggshell)과 접촉하면 코크스의 산은 탄산 칼슘과 반응합니다.
3. 이산화탄소의 형성 : 이 반응은 이산화탄소 가스를 생성하며, 이는 거품으로 간주됩니다.
4. 달걀 껍질의 약화 : 반응은 탄산 칼슘을 분해하여 달걀 껍질 구조를 약화시킨다.
주목해야 할 중요 :
* 콜라는 달걀 껍질을 침식 할 수 있지만 완전히 용해되지는 않습니다. 에그 쉘 조각이 여전히 남아있을 것입니다.
* 반응은 즉각적이지 않습니다. 코크스의 산이 난 쉘의 탄산 칼슘과 반응하는 데 시간이 걸립니다.
* 코크스의 온도 및 농도와 같은 다른 요인은 침식 속도에 영향을 줄 수 있습니다.
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