1. 증발 :
* 태양 증발 : 이것은 가장 오래되고 가장 일반적인 방법입니다. 해수는 "증발 연못"이라는 큰 얕은 연못으로 펌핑됩니다. 태양의 열로 인해 물이 증발하여 농축 소금물 용액 (짠 물)이 남습니다. 더 많은 물이 증발함에 따라 소금물은 더 젖습니다.
* 진공 증발 : 이 방법은 열과 저압을 사용하여 증발 과정의 속도를 높입니다. 해수는 진공 챔버에서 가열되어 더 낮은 온도에서 끓입니다. 그런 다음 증발 된 물을 응축시키고 수집하여 농축 소금물 뒤에 남겨 둡니다.
2. 결정화 :
* 결정화 탱크 : 그런 다음 농축 소금물을 큰 얕은 탱크로 옮깁니다. 소금물이 계속 증발함에 따라 소금은 용액에서 결정화되기 시작합니다. 소금 결정은 탱크의 바닥에 정착합니다.
* 원심 분리기 : 경우에 따라, 원심 분리기를 사용하여 나머지 소금물 용액으로부터 염 결정을 분리한다.
3. 수확 :
*이어서, 결정화 된 염을 탱크 또는 원심 분리기로부터 수확한다.
* 수확 된 소금은 종종 세척하고 건조되어 불순물을 제거합니다.
4. 정제 (선택 사항) :
* 테이블 소금의 경우, 수확 된 소금은 추가 정제 과정을 겪습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
* 연삭 : 소금은 원하는 크기로 분쇄됩니다.
* 요오드화 : 요오드 결핍을 방지하기 위해 요오드를 테이블 소금에 첨가합니다.
* 케이킹 방지제 : 이들은 소금이 뭉치지 못하게합니다.
요약하면, 해수로부터의 소금 제조 과정은 다음과 같습니다.
1. 증발 : 물을 제거하여 해수에 집중합니다.
2. 결정화 : 농축 소금물로부터 소금 결정을 형성한다.
3. 수확 : 결정화 된 소금을 수집합니다.
4. 정제 (선택 사항) : 특정 용도로 소금 가공.
