빵 :
* 탄소 (C) : 탄수화물을 포함한 모든 유기 분자의 골격.
* 수소 (H) : 물과 다양한 유기 화합물에서 발견됩니다.
* 산소 (O) : 호흡과 물 분자의 일부에 결정적입니다.
* 질소 (N) : 단백질의 성분.
* 인 (P) : 효모를 구성하는 DNA와 RNA에서 발견됩니다.
* 나트륨 (NA) : 소금과 베이킹 파우더에 존재합니다.
* 칼륨 (k) : 효모 기능에 필수적입니다.
* 칼슘 (ca) : 일부 효소를 활성화시키는 데 도움이됩니다.
* 마그네슘 (mg) : 밀 식물의 광합성에 중요합니다.
* 철 (fe) : 미량 금액으로 존재합니다.
* 황 (s) : 단백질과 일부 아미노산에서 발견됩니다.
* 염소 (CL) : 트레이스 금액으로 발견됩니다.
충전 (예 :HAM) :
* 탄소 (C) : 단백질을 포함한 모든 유기 분자의 주요 요소.
* 수소 (H) : 물과 다양한 유기 화합물의 일부.
* 산소 (O) : 호흡 및 물 분자의 일부에 필수적입니다.
* 질소 (N) : 단백질 및 아미노산의 성분.
* 인 (P) : DNA 및 RNA에서 발견됩니다.
* 나트륨 (NA) : 소금에 존재합니다.
* 칼륨 (k) : 근육 기능에 중요합니다.
* 칼슘 (ca) : 근육 수축에 도움이됩니다.
* 마그네슘 (mg) : 효소 기능에 중요합니다.
* 철 (fe) : 혈액에 산소를 운반하는 분자 인 헴에 존재합니다.
* 황 (s) : 단백질과 아미노산에서 발견됩니다.
다른 가능한 요소 :
* 아연 (Zn) : 많은 음식에서 미량 금액으로 발견됩니다.
* 구리 (Cu) : 많은 음식에 미량 금액으로 존재합니다.
* 망간 (Mn) : 트레이스 금액으로 발견됩니다.
* 요오드 (I) : 사용 된 소금에 따라 미량 금액으로 존재할 수 있습니다.
이 목록은 주요 요소를 강조하지만 흰 빵 샌드위치에는 많은 다른 요소가있을 수 있습니다.
중요한 참고 : 샌드위치의 실제 화학적 조성은 사용 된 특정 성분과 준비 방법에 따라 크게 다를 수 있습니다.
