알코올 :
* Polar : 알코올 중 히드 록실 그룹은 극성 분자를 만듭니다. 이 극성은 물과 같은 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성하여 극성 화합물에 좋은 용매를 만듭니다.
* 수소 결합 : 하이드 록실 그룹은 다른 알코올 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있으며, 이는 에테르에 비해 더 강한 분자간 힘과 더 높은 비등점을 초래할 수있다.
* protic 용매 : 알코올은 양성자 용매이며, 이는 다른 분자에 양성자 (H+)를 기증 할 수 있음을 의미합니다. 이것은 양성자 전달과 관련된 반응에 적합합니다.
에테르 :
* 덜 극성 : 에테르에는 하이드 록실 그룹이 없으므로 알코올보다 극성이 적습니다. 그들은 여전히 일부 극성 분자를 용해시킬 수 있지만, 그들의 용해도는 일반적으로 알코올보다 낮습니다.
* 약한 분자간 힘 : 에테르에 수소 결합이 없으면 분자간 력이 약해져 알코올에 비해 끓는점이 낮아집니다.
* aprotic 용매 : 에테르는 긍정적 인 용매이므로 양성자를 기증 할 수 없습니다. 그것들은 종종 양성자 전달이 바람직하지 않은 반응에 사용됩니다.
다음은 주요 차이점을 요약 한 표입니다.
| 기능 | 알코올 | 에테르 |
| -------------------- | --------------------------------------------------------------- |
| 극성 | 더 많은 극성 | 덜 극성 |
| 수소 결합 | 현재 | 결석 |
| 끓는점 | 더 높은 | 더 낮은 |
| 솔벤트 특성 | 극성 화합물에 좋습니다 | 비극성 화합물에 적합 |
| protic/aprotic | protic | 무자비한 |
요약 :
* 알코올 극성 화합물에 대한 좋은 용매이며 종종 양성자 전달이 필요한 반응에 사용됩니다.
* 에테르 비극성 화합물에 대한 양호한 용매이며 양성자 전달이 바람직하지 않은 반응에 종종 사용됩니다.
예 :
* 에탄올 (알코올) 물, 설탕 및 소금에 좋은 용매입니다.
* 디 에틸 에테르 지방, 오일 및 기타 비극성 물질에 좋은 용매입니다.
