* 용해도 : 다른 물질 (용매)에 용해되는 물질 (용질)의 능력을 용해도라고합니다. 그것은 용질 및 용매 둘 다의 화학적 특성에 따라 다릅니다.
* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양의 및 음성 및 부정적인 끝을 의미합니다. 설탕과 소금과 같은 극성 물질은 물 분자의 양성 및 음성 끝이 용질의 하전 된 부분과 상호 작용할 수 있기 때문에 물에 잘 녹입니다.
* 비극성 물질 : 기름과 모래와 같은 비극성 물질은 물에 녹지 않습니다. 그들은 물 분자가 상호 작용할 수있는 하전 된 부품이 부족합니다.
예 :
* 용해 : 설탕, 소금 및 일부 비타민이 물에 용해됩니다.
* 용해되지 않음 : 모래, 기름 및 플라스틱은 물에 녹지 않습니다.
용해도에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 일반적으로 온도가 증가하면 용해도가 증가합니다.
* 압력 : 가스의 경우 압력 증가가 용해도가 증가합니다.
* 분자간 힘 : 용질 분자와 용매 분자 사이의 더 강한 상호 작용은 용해도가 높아집니다.
결론 :
물은 많은 물질에 대한 좋은 용매이지만, 용해시키는 능력은 고체 입자의 성질에 달려 있습니다. 물 분자와의 강한 상호 작용을 형성 할 수있는 것만 쉽게 녹을 것입니다.
