다음은 고장입니다.
* 가수 분해 : 물이 채권을 끊는 데 사용되는 화학 반응. 리파제의 경우, 물은 트리글리세리드에서 에스테르 결합을 파괴하는 데 사용됩니다.
* 에스테르 본스 : 이들은 트리글리세리드에서 지방산을 글리세롤에 보유하는 결합입니다.
* 트리글리세리드 : 이들은 신체와 음식의 주요 저장 형태입니다.
간단한 용어로 리파제는 지방을 다음과 같이 분해합니다.
* 글리세롤 : 3- 탄소 알코올 분자.
* 지방산 : 탄화수소의 긴 사슬.
여기에 리파아지가 일반적으로 관여하는 반응의 예는 다음과 같습니다.
* 식이 지방의 소화 : 소화 시스템의 리파제 (췌장 리파제와 같은)는식이 지방을 흡수 될 수있는 작은 분자로 분해합니다.
* 신체의 지방 동원 : 신체가 에너지가 필요할 때, 지방 조직 (지방 저장 조직)의 리파제는 저장된 트리글리세리드를 분해하여 연료로 사용하기 위해 지방산을 혈류로 방출합니다.
* 바이오 디젤 생산 : 리파아제는 식물성 오일 또는 동물성 지방으로부터 바이오 디젤의 생산을 촉매하는데 사용될 수있다.
키 테이크 아웃 : 리파제는 가수 분해를 통해 지방을 분해하는 것을 전문으로하는 효소입니다. 그들은 소화, 에너지 대사 및 산업 응용에 중요한 역할을합니다.
