이유는 다음과 같습니다.
* 풍부함 : 물은 지구상에서 가장 풍부한 액체이며, 지구 표면의 약 71%를 차지합니다.
* 극성 : 물은 고도로 극성 분자이며, 이는 양수와 부정적인 목적을 의미합니다. 이 극성은 소금, 설탕 및 많은 유기 분자를 포함한 광범위한 극성 물질을 용해시킬 수 있습니다.
* 생물학적 중요성 : 물은 생명에 필수적입니다. 생화학 반응을위한 용매 역할을하며 영양소 및 폐기물을 운반하며 온도를 조절하는 데 도움이됩니다.
* 유니버설 솔벤트 : 모든 것을 용해 시키지는 않지만 물은 다양한 물질을 용해시키는 능력으로 인해 종종 "보편적 인 용매"라고합니다.
다른 용매는 발효 음료의 에탄올과 같은 자연 시스템에 존재하지만, 물에 비해 유병률과 중요성이 창백합니다.
